Fra’ Girolamo il santo protettore di Averna. Tutto nacque da una mistura di un frate cappuccino. L’azienda compie 140 anni. Circa 200 milioni di fatturato. Del gruppo fanno parte anche Pernigotti, Villa Frattina e Casoni
marco | 18 dicembre 2008
Francesco Rosario Averna è amministratore delegato del Gruppo Averna, che comprende Fratelli Averna spa, Pernigotti spa, Villa Frattina srl e Cfl spa. Il gruppo occupa 330 dipendenti diretti e quasi altrettanti indiretti e fattura circa 200 milioni di euro, 70 solo l’amaro Averna. Già da neo laureato Francesco Rosario entra nell’azienda di famiglia, fondata dal bisnonno nel 1868 e portata a livello nazionale dal padre Emilio. Nel 1983 diventa amministratore delegato. Nel 1989 acquisisce la società friulana Villa Frattina, lancia la grappa pregiata di monovitigno Frattina e innova l’immagine e la qualità dei vini e degli spumanti. Nel ’95 rileva in condizioni molto gravi l’antica azienda dolciaria piemontese Pernigotti, in pochi anni la risana economicamente e la rilancia sul mercato.
Domanda. L’anno 2008 segna il 140° anniversario dalla nascita della Fratelli Averna. Un bel traguardo…
Risposta. Eggià. I miei figli sono la quinta generazione. Ne è passato di tempo da quando il mio bisnonno Salvatore avviò l’attività.
D. Tutto cominciò da una ricetta top secret e gelosamente conservata dalla famiglia…
R. La ricetta è la stessa che Fra’ Girolamo diede al mio bisnonno. E chiunque sognasse di modificarla verrebbe trucidato immediatamente. Leggi il resto dell’articolo »





